Poletje je tu in s tem tudi mediteranski priokus v naši
kuhinji. Rižota z morskimi sadeži je preprosta jed, ki bo napolnila celotno
kuhinjo z vonjem po morju.
Potrebujemo:
olivno olje
1 čebula
60 dag morskih sadežev
4 paradižnike
1 pločevinka paradižnikove omake
3 stroki česna
2 dl belega vina
pekoča mleta paprika
sol
poper
45 dag riža
V posodi na olivnem olju prepražimo čebulo, kateri kasneje
dodamo morske sadeže z vinom. Ko tekočina izhlapi dodamo česen in pekočo mleto
papriko, ter počakamo toliko časa dokler česen ne zadiši. Nato dodamo narezan
paradižnik ter paradižnikovo omako.
Vse lepo premešamo, dodamo sol in poper ter malo origana in bazilike ter pustimo, da se še malo pokuha. Med tem na pol skuhamo riž in ga nato dodamo omaki, v kateri se skuha do konca. Rižota je še bolj okusna če ji na koncu dodamo še parmezan, ki je pika na »i« celotni jedi. Dober tek!
