Kolački so res enostavni za pripravo, prav tako so res
primerni za veliko priložnosti. Naredimo jih lahko za zajtrk, malico, večerjo,
kot prigrizek ob gledanju filma ali druženju s prijatelji.
Potrebujemo čisto osnovna živila, ki jih zagotovo najdemo v shrambi:
1kg polnozrnate moke,
1 zavitek kvasa,
ščepec sladkorja in soli,
0,5 l mlačne vode,
žlico bučnega olja,
30 dag sira,
30 dag šunke,
origano,
kečap.
Najprej pripravimo kvašeno testo. Moko usujemo v posodo in na sredini naredimo jamico, v katero damo sladkor, kvas in toplo vodo. V jamico damo še malo moke iz strani in dobro zmešamo ter počakamo, da kvas naraste.
Potem dodamo še sol, bučno olje in preostanek vode. Vse skupaj zamesimo v gladko testo in ga pustimo, da malo počije.
Medtem narežemo sir in šunko na majhne kockice. Ko testo vzhaja pol ure, ga razvaljamo in narežemo na kvadrate. Zatem na sredino vsakega izmed koščkov testa damo sir, šunko, kečap in potresemo origano.
Nato iz tega oblikujemo kepico in položimo v pekač za
kolačke. Na vsakega še položimo rezino sira in pustimo, da vzhaja še 15 minut.
Zatem jih pečemo 25 – 30 minut na 200°C.
Veliko zabave vam želim pri pripravi in dober tek!
Ni komentarjev:
Objavite komentar